PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA LONCHEADA 80 GRAMOS

14,00  IVA incluido

La Paleta: más exquisita que muchos jamones

Nuestras paletas, beneficiadas con el mismo cuidado en su producción que los jamones, alcanzan un punto de sabor del que incluso pocos jamones ibéricos de bellota pueden presumir. El seguimiento individualizado que también mantenemos con ellas en producción y curación hacen que sean una apuesta deliciosamente segura.

Descubre el sueño ibérico con firma, la paleta más singular con la premontanera de castaña.

20 disponibles

Paleta de Bellota 100% Ibérica, 1 sobre de paleta cortada a mano por nuestros maestros cortadores.
Curación mínima de 20 meses.

Incluye:

1 sobre de 80 gramos cortado a mano y envasado al vacío.

Producto loncheado envasado al vacío:

Este formato garantiza la adecuada conservación del producto, así como toda su frescura y sabor.

Recomendaciones:

Conservar entre 4 y 8 grados. Degustar entre 20 y 24 grados.

Información Nutricional, Alérgenos e Higiénico Sanitaria:

Solicita más información aquí.

Certificaciones:

Producto de Bellota 100% Ibérico. Según Norma de Calidad del Ibérico RD 4/2014.

IBÉRICOS DE AUTOR

La Dehesa de los Monteros nace de un sueño ibérico inspirado en la belleza de los montes adehesados de la Serranía de Ronda.
Los exclusivos Ibéricos de Autor con la premontanera de la castaña pilonga del Valle del Genal.

Pura Raza Ibérica

Cerdos de Pura Raza Ibérica, hijos de padres y madres 100% ibéricos.

Montes Adehesados de la Serranía de Ronda

Una orografía única marcada por su relieve abrupto y lleno de pendientes.

Nuestros cerdos son auténticos atletas, el accidentado relieve les obliga a realizar ejercicio continuo en su búsqueda de alimento, lo que favorece al bienestar animal y a la penetración del oleico intramuscularmente. La carne de nuestros cerdos alcanza una calidad y unos niveles de infiltración inigualables.

Premontanera de Castaña

Nuestra dehesa es rica en castaños, y durante más de un mes, el anterior a los meses de alimentación exclusiva de bellota, nuestros cerdos se sacian de castañas en una premontanera única que aporta a la carne un dulzor especial y unos matices diferentes y extraordinarios.

Edición Limitada

Todos nuestros productos son piezas únicas e irrepetibles, cada jamón y paleta está enumerado y clasificado con una tarjeta de trazabilidad.

Una edición limitada de 1.000 cerdos sacrificados anualmente reflejan la exclusividad del único Ibérico de Autor.

Garantía Certificada

Productos de bellota 100% Ibéricos certificado por Traza&Control.