Paleta de Bellota 100% Ibérica. Rango de 4,5 a 5 kg.
Curación mínima de 20 meses.
Lomo de Bellota 100% Ibérico. Rango aprox. 1 kg.
Salchichón Ibérico de Bellota. Rango aprox. 0.5 kg.
Chorizo Ibérico de Bellota. Rango aprox. 0.5 kg.
Cabecero o Coppa Ibérica de Bellota. Rango aprox. 0.4 kg.
Incluye:
1 paleta loncheada con 11 sobres de 150 gramos cortados a mano y envasados al vacío, 1 sobre de tacos de paleta, 1 sobre de tocino y 1 hueso de paleta envasados al vacío.
Rendimiento aproximado del 38%.
1 lomo tradicional envasado al vacío.
Puedes elegir al hacer tu pedido detallando en observaciones una de estas dos opciones:
Opción 1: 1 salchichón envasado al vacío, 1 chorizo envasado al vacío y 1 cabecero envasado al vacío
Opción 2: puedes cambiar el salchichón y chorizo por otro lomo tradicional o por un lomo al natural (receta sin pimentón). Especifícanos el lomo que prefieres.
Producto loncheado y envasado al vacío:
Este formato garantiza la adecuada conservación del producto, así como toda su frescura y sabor.
Recomendaciones:
Los sobres de paleta loncheada envasados al vacío deben conservarse entre 4 y 8 grados.
Las piezas enteras envasadas al vacío deben conservarse en lugar fresco y seco.
Degustar entre 20 y 24 grados.
Información Nutricional, Alérgenos e Higiénico Sanitaria:
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Certificaciones:
Producto de Bellota 100% Ibérico. Según Norma de Calidad del Ibérico RD 4/2014.
