Jamón de Bellota 100% Ibérico, pack de 10 sobres de jamón cortado a mano por nuestros maestros cortadores.
Curación mínima de 30 meses.
Incluye:
10 sobres de 80 gramos cortados a mano y envasados al vacío.
Producto loncheado envasado al vacío:
Este formato garantiza la adecuada conservación del producto, así como toda su frescura y sabor.
Recomendaciones:
Conservar entre 4 y 8 grados. Degustar entre 20 y 24 grados.
Información Nutricional, Alérgenos e Higiénico Sanitaria:
Solicita más información aquí.
Certificaciones:
Producto de Bellota 100% Ibérico. Según Norma de Calidad del Ibérico RD 4/2014.
IBÉRICOS DE AUTOR
La Dehesa de los Monteros nace de un sueño ibérico inspirado en la belleza de los montes adehesados de la Serranía de Ronda.
Los exclusivos Ibéricos de Autor con la premontanera de la castaña pilonga del Valle del Genal.
Pura Raza Ibérica
Cerdos de Pura Raza Ibérica, hijos de padres y madres 100% ibéricos.
Montes Adehesados de la Serranía de Ronda
Una orografía única marcada por su relieve abrupto y lleno de pendientes.
Nuestros cerdos son auténticos atletas, el accidentado relieve les obliga a realizar ejercicio continuo en su búsqueda de alimento, lo que favorece al bienestar animal y a la penetración del oleico intramuscularmente. La carne de nuestros cerdos alcanza una calidad y unos niveles de infiltración inigualables.
Premontanera de Castaña
Nuestra dehesa es rica en castaños, y durante más de un mes, el anterior a los meses de alimentación exclusiva de bellota, nuestros cerdos se sacian de castañas en una premontanera única que aporta a la carne un dulzor especial y unos matices diferentes y extraordinarios.
Edición Limitada
Todos nuestros productos son piezas únicas e irrepetibles, cada jamón y paleta está enumerado y clasificado con una tarjeta de trazabilidad.
Una edición limitada de 1.000 cerdos sacrificados anualmente reflejan la exclusividad del único Ibérico de Autor.
Garantía Certificada
Productos de bellota 100% Ibéricos certificado por Traza&Control.
