COLECCIÓN JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO

610,00  IVA incluido

9 disponibles

Jamón de Bellota 100% Ibérico Certificado por Traza&Control como Brida Negra. Exclusiva Premontanera de Castaña.
Curación mínima de 30 meses.

Incluye:

30 sobres de 80 gramos cortados a mano y envasados al vacío.

Pura Raza Ibérica

Cerdos de Pura Raza Ibérica, hijos de padres y madres 100% ibéricos.

Montes Adehesados de la Serranía de Ronda

Una orografía única marcada por su relieve abrupto y lleno de pendientes.

Nuestros cerdos son auténticos atletas, el accidentado relieve les obliga a realizar ejercicio continuo en su búsqueda de alimento, lo que favorece al bienestar animal y a la penetración del oleico intramuscularmente. La carne de nuestros jamones ibéricos alcanza una calidad y unos niveles de infiltración inigualables.

Premontanera de Castaña

Nuestra dehesa es rica en castaños, y durante más de un mes, el anterior a los meses de alimentación exclusiva de bellota, nuestros cerdos se sacian de castañas en una premontanera única que aporta a la carne un dulzor especial y unos matices diferentes y extraordinarios.

Edición Limitada

Todos nuestros productos son piezas únicas e irrepetibles, cada jamón ibérico y paleta está enumerado y clasificado con una tarjeta de trazabilidad.

Una edición limitada de 1.000 cerdos sacrificados anualmente reflejan la exclusividad del único Ibérico de Autor.

Producto loncheado envasado al vacío

Este formato garantiza la adecuada conservación del producto, así como toda su frescura y sabor.

Recomendaciones

Conservar entre 4 y 8 grados. Degustar entre 20 y 24 grados.

Información Nutricional, Alérgenos e Higiénico Sanitaria

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Certificaciones

Producto de Bellota 100% Ibérico. Según Norma de Calidad del Ibérico RD 4/2014.