Enlace: https://drive.google.com/file/d/1aGQZTSAfqVe1tbrBLNURsBghvyYuJSsP/view?….
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La recuperación de la raza cerdo rubio dorado junto a nuestros socias Finca la Algaba.
La pureza racial de todos nuestros animales (100% ibéricos).
El manejo especial y la particularidad que dan los montes adehesados de la Serranía de Ronda del Valle del Genal.
La alimentación exclusiva diferencial, con el cereal, la castaña y la bellota como hilo conductor de la búsqueda de lo natural.
La creación de los productos ibéricos más selectos de bellota 100% con premontanera de castaña, en especial el mal llamado jamón de castaña por muchos consumidores.
De ecologismo y cuidado de la dehesa y naturaleza. De la creación de empleo. De feminismo a los 72 años. De nuevas oportunidades.
De todo esto y mucho más, nuestra fundadora, Consuelo Gámez, primera mujer profesora de la Universidad de Málaga y catedrática de Teoría Económica nos habla en este gran reportaje.
Gracias a Canal Sur por la difusión del mismo.